首要原则在于，涉案烟酒实物依然完好无损。在这种情境之下，烟草以及酒精的真实性及其在收取之时的货币价值都应当同步进行严格的技术鉴定，在确定了其真实性的前提下，我们将采信由价格审定中心所出具的权威鉴定结论来确定其对应的价值。
其次来讲，关于那些以烟酒提货券、烟草兑换券形式接收的礼品。这类礼品本身并不涉及真假之辩，因而我们只需以这些特定的券面价值来作为认定其价值的基准，与此同时，我们还需及时获取相关商家对于烟草及酒精提货券、烟草兑换券面值与其实际价值之间是否等同或者存在一定差异的证据资料，例如相关的抵扣记录、结算凭证等等。当实际购买价格低于券面价值时，我们便应该以实际购买价格来认定其价值。如果经查证，某个管理服务对象以八折优惠购得一张面值为1000元的烟酒提货券，那么我们就应该将相关金额认定为800元。
再者，如果公职人员知晓或者参与了烟酒的购买过程。在实践中，如果送礼方在商场购买烟酒，而相关公职人员在场并且知情，尤其是在公职人员提出要求或者指定购买的情况下，我们就应该以对方实际支付的价格作为认定相关烟酒价值的依据，而烟酒本身的真伪并不影响我们对其所收烟酒价值的认定。
最后，如果涉案烟酒实物已经消失不见。鉴于烟酒均属易耗品，实践中确实存在烟酒已经被消费或者转赠他人，导致实物无法查证的情况。

《中华人民共和国刑法》第三百八十五条【受贿罪】国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物的，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的，是受贿罪。
国家工作人员在经济往来中，违反国家规定，收受各种名义的回扣、手续费，归个人所有的，以受贿论处。
《中华人民共和国刑法》第三百八十六条【受贿罪的处罚规定】对犯受贿罪的，根据受贿所得数额及情节，依照本法第三百八十三条的规定处罚。索贿的从重处罚。