逃单行为无疑应受到严肃的道德谴责，依据相关法律条款，对于实施盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意破坏公共或他人财产的人，将被处予五至十日不等的拘留，同时可能并处五百元以下罚款；
若涉案金额较大或是存在其他严重情节，则将会面临十日甚至十五日的拘留及一千元以下罚款。
按照现行法律规定，就餐后逃单的行为虽然尚未达到犯罪程度，但仍需按照治安管理处罚法中有关寻衅滋事的相关规定进行处罚；然而，当逃单所涉及的价值超过一定数量时，即不仅涉嫌违法，而且还会上升到刑事层面，构成犯罪行为。
盗窃罪主要侵害的是公私财物的所有权，侵害的具体对象则可以是国家、集体或者个人的财产物品，通常情况下指的是动产，但在特殊情况下，如不动产上的附属物品如农作物、树木、建筑中的门窗等，这些物品虽然无法独立于不动产而存在，但是如果它们可以分离并单独作为财物来看待，那么也可以归入盗窃罪的犯罪对象范围内。

《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条
盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款;情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。