当未成年与成年人发生打架行为时，需要依据具体情形来作出判断。
倘若双方都没有达到轻伤及更严重的伤害程度，通常情况下会由公安机关出面进行调解。
要是调解未能成功，那就有可能对双方给予批评教育等处理措施。
然而，要是其中一方造成了轻伤及以上的伤害，这就涉嫌构成了故意伤害罪，该方必须承担相应的刑事责任，与此同时，还得承担民事赔偿责任。
对于未成年人，相关部门会充分考虑其年龄大小以及认知能力等方面的因素，在对其进行量刑的时候，会酌情予以从轻或者减轻处罚。
并且，其监护人也需要承担民事赔偿的责任。
另外，如果成年人在打架的过程中存在过错，像是故意去挑衅对方等行为，这也可能会对责任的划分以及承担产生影响。
总之，对于未成年与成年人打架这种情况的具体处理方式，必须综合考虑各种因素，以法律的规定以及司法实践的结果作为依据，确保处理的公正性和合理性。