当邻居因盗窃蔬菜而遭受刑事拘留时，我们必须从多个方面全面深入地考察偷菜行为所涉及的价值、偷窃次数以及相关犯罪情节，以此作为判断及处理此案的依据。
若涉案者的犯罪情节相对较轻，有望在刑事拘留之后，转由司法系统采取更为宽松的强制措施进行监管，例如将取保候审作为替代方案之一。
然而，假如犯罪情节严重，该人士便有可能面临检察院批准逮捕的风险，并由此正式进入刑事诉讼的审查起诉与审理环节。
在此过程中，嫌疑人依法享有了聘请律师担任辩护人，为其辩护从而保障自身合法权益的权利。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。