种植五百棵罂粟构成犯罪。
非法种植罂粟、大麻等原药材的，强制铲除。
有下列情形之一的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金：
1、种植罂粟500株以上3000株以下或者其他毒品原植物数量较大的；
2、经公安机关处理后重新种植的。

《刑法》第三百五十一条，非法种植罂粟、大麻等毒品原植物的，一律强制铲除。
有下列情形之一的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金：
1、种植罂粟五百株以上不满三千株或者其他毒品原植物数量较大的；
2、经公安机关处理后又种植的；
3、抗拒铲除的。