故意伤害罪，又称之为人身侵害罪，指的是行为人出于故意而去非法地伤害另一方的身体健康的严重违法行为。对于该罪行的具体定义，通常考虑以下几个方面：
首先，在主观上，行为人须具备明确的损害他人身体的意图；
其次，在客观层面上，行为人需要实施了切实的伤害行为，进而使受害者的身体受到损伤；
再次，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，伤害的程度可以分为轻微伤、重伤以及致人死亡这三个层次，这些因素都会对量刑产生重要影响；
最后，行为的方式并不仅限于直接的身体攻击，还可能涉及到使用各种器具或者投放有毒物质等手段。
此外，犯罪的情节也会被纳入考量范围，例如是否存在事先策划、是否发生在公共场合、是否针对特定群体等等。

《中华人民共和国刑法》第234条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
本法另有规定的，依照规定。