关于电动车意外致使他人生命安全受影响的保险赔偿争议，如果保险公司明确表示拒绝对此事项进行理赔，那么投保人应该在适当的时间和期限内，充分行使向法院提出诉讼的合法权利。
根据一般的法律规定来看，针对此类事故的司法起诉时限相当长，长达三年的时间。
但是，如果超过了这个期限，法院则将不再接受对该案子的审查和裁决。
不过，在这之中，假如当事人能够提供确实有效的证据来证明被告方拒绝理赔的行为是在更晚的时间段内发生的，那么他们就有可能申请延长起诉时效。

《中华人民共和国民法典》第一千零七十六条人身损害赔偿请求权，逾二年的自权利人知道或者应当知道受到损害之日起，逾十年的自受到损害之日起消灭。