持卡人应当立即采取以下措施来减少损失并追究责任：
立即挂失：发现信用卡被盗刷后，应立即通过银行客服电话、网银或亲自到银行网点办理挂失手续，以防止盗刷者继续使用信用卡。
冻结交易：联系银行冻结信用卡的交易功能，防止盗刷者进行更多交易。
调查交易：查看信用卡账单，确认盗刷的交易时间和地点，了解被盗刷的金额。
收集证据：保留所有与盗刷相关的证据，包括交易记录、银行通知、短信、邮件等。
报警处理：携带相关证据到当地公安机关报案，提供盗刷情况的具体信息。
联系银行：与银行沟通，说明情况，并按照银行的要求提供相应的证明材料。
申诉撤销交易：向银行提出申诉，要求撤销非本人授权的交易，并要求银行提供盗刷交易的相关信息。
监控账户：在挂失后，持续监控信用卡账户，确保没有新的非法交易发生。
法律咨询：如果损失较大，可以考虑寻求法律援助，咨询律师关于追回损失的法律途径。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条盗窃公私财物的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。