关于非机动车饮酒并无明确法律约束条款，然而醉酒后驾车却构成违法行为。
根据相关交通法规，驾驶自行车、三轮车、电动自行车及残疾人机动轮椅车上路行驶时，严禁醉酒驾驶。
一旦违反上述规定，醉酒驾驶者将面临警告或罚款五元至五十元不等的行政处罚；
如有公民拒绝接受此项罚款惩罚，交管部门有权对所涉非机动车予以强制扣押。

《道路交通安全法》第八十九条
行人、乘车人、非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，处警告或者5元以上50元以下罚款；非机动车驾驶人拒绝接受罚款处罚的，可以扣留其非机动车。