在日常生活中，当没有签订合同的时候，我们依然有办法通过起诉来追讨货款。
合同确实是明确双方权利义务的关键依据，不过法律可是很周全的，它规定了好多能证明买卖关系存在以及货款未付的证据。
比如说送货单，上面清楚地记录了货物的发送信息，能直观地体现出交易的一部分；
收货单也很重要，它显示了对方收到了货物，这就有力地证明了交易的发生；
对账单更是能明确双方的账目情况，清楚地表明货款的未支付状态；
还有聊天记录和录音，这些能反映交易真实过程的材料都可以作为证据。
要是有这些证据，并且足以证明双方存在买卖关系，而且其中一方确实没支付货款，那就可以理直气壮地向法院提起诉讼。
法院会仔细审查这些证据的真实性、合法性和关联性，要是认定事实清晰明了，就会依法判决欠款方支付货款，甚至还可能让他们承担一些利息等费用。
但要是缺乏有效的证据，那起诉的时候就可能会面临败诉的风险。
所以，我们一定要及时地收集和保存好这些相关的证据，这样才能更好地保障我们自身的合法权益。