一般认为债务人如果以消灭债务为目的，盗窃合法有效的借据、欠条等借款凭证，而且该借款凭证是确认双方存在债权债务关系存在的唯一证明的，可以盗窃罪论处。
欠条具有财物属性，可以成为盗窃罪的犯罪对象。我国刑法规定的盗窃罪的犯罪对象是财物而非一般物，财物必须具有经济价值。偷盗欠条收取欠款的行为该定为诈骗罪。

《刑法》第二百六十四条盗窃罪
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。