关于能否在房地产所有权证书上删除某人姓名的事宜，答案是肯定的。
为了实现此目的，主要采取买卖或赠予方式进行变更登记，其中买卖方式无需向公证机关提交公证书，但两种变更模式均需承担相应的房地产登记费用及过户手续相关的手续和税费。
值得注意的是，不动产登记机构通常会在办公地点以及官方平台公开申请登记所需材料详单以及示范文本等相关信息。

《中华人民共和国民法典》第六百五十七条
赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。
第六百五十九条
赠与的财产依法需要办理登记或者其他手续的，应当办理有关手续。