货车保险撞死人的赔偿金额并非固定不变，其主要受保险的种类以及保额等因素的影响。
在交强险方面，其死亡伤残赔偿限额明确为18万元。
这18万元是在货车发生撞人致死事故时，保险公司首先会进行赔付的金额。
而商业第三者责任险的赔偿限额，由投保人根据自身需求自行进行选择，常见的有50万元、100万元以及100万元以上等不同的档次。
当货车购买了足额的商业第三者责任险后，在进行赔偿时，首先会由交强险赔付18万元，超出这18万元的部分，再按照商业险的保额来进行赔偿。
然而，如果货车存在超载等违法情形，保险公司在理赔时可能会在一定程度上进行免赔。
这是因为货车超载等违法行为增加了事故发生的风险和损害程度，保险公司基于风险控制的原则，会对这种违法情形进行相应的处理。
总之，货车保险撞死人的最高赔偿金额需要综合考虑各种保险因素以及具体的事故情况，不能简单地确定一个固定的数值。
每一起事故的具体情况不同，保险的赔付也会有所差异，需要根据实际情况进行具体的计算和判断。

案情回顾:

小朱驾驶货车超载行驶时不慎撞死人。货车投有交强险及100万商业第三者责任险。家属要求保险公司足额赔偿，保险公司称因货车超载要免赔部分，双方就赔偿金额产生争议。

案情分析:

1、交强险方面，按规定死亡伤残赔偿限额为18万元，此部分保险公司应先赔付，这是法定赔偿责任，不因货车超载而改变。
2、商业第三者责任险部分，因货车存在超载违法情形，保险公司基于风险控制原则，有权在一定程度上免赔，具体免赔比例需根据保险合同约定确定，超出交强险的部分按商业险保额及免赔情况赔偿。