如果是成年的学生摔伤致残的，只要不是学校过错导致的，由学生自己承担责任，如果是由于他人原因导致的，由侵权人承担责任；
如果是未成年人的学生在学校摔伤致残的，则学校不能证明自己尽到了教育、监管义务的，由学校承担责任，如果是由于第三人原因造成的，由第三人承担责任，学校未尽到管理职责的，承担相应的补充责任。

《民法典》第一千二百零一条
无民事行为能力人或者限制民事行为能力人在幼儿园、学校或者其他教育机构学习、生活期间；
受到幼儿园、学校或者其他教育机构以外的第三人人身损害的，由第三人承担侵权责任；
幼儿园、学校或者其他教育机构未尽到管理职责的，承担相应的补充责任。幼儿园、学校或者其他教育机构承担补充责任后，可以向第三人追偿。