关于孩子18周岁后能否起诉要抚养费的问题，需要根据不同情况具体分析：
一、一般情形下不能起诉要抚养费
通常来说，当孩子达到18周岁，在法律上就已成年。
从法律角度看，父母对成年子女不再负有法定的抚养义务。
抚养费设立的初衷，主要是为了保障未成年子女在成长过程中的基本生活、接受教育等方面的需求。
所以，在18周岁后的孩子不能再起诉要求父母支付抚养费。
比如，一个正常的18周岁青年，具备了独立生活的能力，有劳动获取收入的可能，此时父母没有继续支付抚养费的法定义务。
二、特殊情形下可以起诉要抚养费
不过，在某些特殊情况下，18周岁后的孩子是可以起诉要求抚养费的。
一方面，若孩子虽年满18周岁，但仍在接受高中及以下学历教育。
因为这个阶段的孩子通常还没有完全独立的经济能力，需要父母的经济支持来完成学业。
另一方面，若孩子因非主观原因无法维持正常生活，像患有重大疾病、残疾等导致丧失劳动能力的情况。
在这些特殊情形下，父母仍需承担一定的抚养费用，孩子有权通过法律途径，即起诉的方式，要求父母支付相应的抚养费，从而保障自己的基本生活和合理需求。

案情回顾:

小朱年满18周岁后，起诉父母要求支付抚养费。小朱父母认为其已成年，不应再支付抚养费。但小朱称自己还在接受高中学历教育，且因生病丧失部分劳动能力，需要父母经济支持。双方就小朱18周岁后能否索要抚养费产生争议。

案情分析:

1、18周岁在法律上已成年，父母对成年子女无法定抚养义务，抚养费主要保障未成年子女需求，若小朱无特殊情况，父母无继续支付抚养费法定义务。
2、特殊情形下，小朱虽年满18周岁，但还在接受高中学历教育，且因病丧失部分劳动能力，无法维持正常生活，这种情况下小朱有权起诉要求父母支付抚养费。