在法律适用的范畴中，遗嘱抚养协议相较于法定继承具有优先性，以下为你详细阐释：
一、遗嘱抚养协议的性质与效力
遗嘱抚养协议本质上是一种双方法律行为。
具体来说，它是遗赠人与扶养人双方达成的一种协议。
在这个协议中，扶养人需要承担起对遗赠人生养死葬的责任与义务。
例如，在遗赠人生病期间，扶养人要负责照顾其生活起居、提供必要的医疗支持等；在遗赠人去世后，要妥善处理丧葬事宜。
而作为回报，遗赠人会将自己合法拥有的财产，在死后转移给扶养人。
这种协议充分体现了当事人的自主意愿和事先约定，具有很强的契约性质。
从法律层面看，只要遗嘱抚养协议是合法有效的，那么它在继承相关事务中就具有优先于其他继承方式的效力。
二、法定继承的适用顺序
法定继承是在特定情况下才会适用的继承方式。
当不存在有效的遗嘱，也没有合法有效的遗嘱抚养协议时，就会按照法定继承来处理遗产。
法定继承有着明确的法律规定，包括继承人的范围、继承的先后顺序以及遗产的分配原则等。
综上所述，遗嘱抚养协议优先适用，这能够更好地体现当事人意思自治以及对协议约定的尊重，保障当事人在遗产处置方面的自主权利。

案情回顾:

小朱生前与小李签订了遗嘱抚养协议，约定小李负责小朱生养死葬，小朱死后财产归小李。小朱去世后，小朱的子女小胡、小丽认为应按法定继承分配财产，与小李产生争议，焦点在于遗嘱抚养协议和法定继承谁优先。

案情分析:

1、遗嘱抚养协议是双方法律行为，小李按协议承担了对小朱生养死葬义务，小朱也约定死后财产归小李，该协议体现双方自主意愿和事先约定，合法有效，在继承事务中应优先适用。
2、法定继承是在无有效遗嘱及遗嘱抚养协议时才适用，本案有合法有效的遗嘱抚养协议，所以应优先按协议执行，而非按小胡、小丽主张的法定继承分配财产。