关于转继承中夫妻共同财产利息的计算，有几个重要要点需要明晰：
一、确定夫妻共同财产范围
夫妻共同财产的界定是计算利息的基础。
在婚姻关系存续期间，夫妻双方所得的多种财产通常属于共同财产。
明确这一范围，才能准确进行后续计算。
二、分割夫妻共同财产
确定好共同财产后，需将其平均分割。
其中一半的财产归配偶所有，这是基于夫妻共同财产的性质和法律规定。
另一半财产则作为被继承人的遗产，这部分财产将按照法定继承或遗嘱继承等方式进行分配。
三、转继承的处理
当继承人在继承开始后、遗产分割前不幸死亡时，就会涉及转继承。
此时，该继承人应继承的遗产份额会由其法定继承人来转继承。
四、利息计算
对于财产产生的利息，要视具体情况而定。
若财产有明确的利息约定，像银行存款的利息约定，或者有法定孳息计算方式，如房屋出租的租金计算方式等，就按照相应规则计算。
若是自然孳息，如果树结的果实，就根据实际产生情况确定。
而作为遗产部分财产产生的利息，由转继承人按照其继承份额相应取得。

案情回顾:

小朱与小李是夫妻，共同经营店铺有收益。小朱去世后，在遗产分割前，其子女小胡也不幸离世。对于夫妻共同财产范围认定、分割以及转继承中财产利息计算，各方存在争议，尤其是遗产部分财产利息的归属问题。

案情分析:

1、确定夫妻共同财产范围方面，小朱与小李婚姻存续期间店铺经营收益等属于共同财产，这是利息计算基础。
2、分割夫妻共同财产时，一半归小李，另一半作为小朱遗产。
3、转继承处理上，小胡应继承份额由其法定继承人转继承。
4、利息计算上，若有约定或法定孳息计算方式按规则算，遗产部分利息由转继承人按份额取得。