1.父母从法律角度有权不给子女农村房屋的依据
农村房屋属于父母的合法财产，其对房屋的处置权受法律保护。
依据我国《民法典》相关规定，所有权人对于自己名下的不动产或者动产，依法享有占有、使用、收益以及处分的权利。
在农村房屋这一具体情境中，父母作为房屋的所有权人，便拥有了自主决定房屋归属的权力。
例如，父母辛苦一辈子建造或购置的农村房屋，是他们通过自身努力获得的财产，他们自然有权利按照自己的意愿来安排房屋的去向。
2.父母不给子女房屋的常见情形及操作方式
常见的情况是，父母可以通过遗嘱的方式来明确表达自己的意愿。
比如，父母可能因为某个子女长期不履行赡养义务，而决定将房屋留给一直悉心照料他们的其他亲属或者邻居等指定的人，而非自己的子女。
另外，父母也可以在生前就对房屋进行赠与、出售等处分行为。
只要在进行这些操作时，严格按照法律规定的程序和条件来办理，比如签订合法有效的赠与合同、办理房屋产权变更登记等，这些行为都是合法有效的。
3.特殊情形下的权益分配及总体结论
当然，如果子女对房屋的取得有特殊贡献，例如在房屋建造过程中投入了大量资金或者劳动力等符合法定情形时，在某些情况下可能会涉及到权益的合理分配。
但这只是在特定条件下的考虑，并不影响父母总体上对房屋的处分权。
总之，在父母有权决定不给子女农村房屋。

案情回顾:

小朱和小李是，父母辛苦建造了农村房屋。父母年老时，小朱长期不履行赡养义务，父母便立下遗嘱，将房屋留给悉心照料他们的邻居小胡，而非自己的子女。小朱认为自己也应有房屋份额，与父母产生争议。

案情分析:

1、从法律角度看，农村房屋属于父母合法财产，依据《民法典》，父母作为所有权人有权自主决定房屋归属，他们通过遗嘱将房屋留给邻居的行为是行使处分权的体现。
2、小朱虽作为子女，但因其长期不履行赡养义务，父母有权不将房屋留给他。在没有特殊法定情形下，父母对房屋的处分应得到尊重，小朱主张房屋份额缺乏法律依据。