关于购买同村村民老屋能否盖新房这一问题，需要根据不同情况具体分析：
一、符合规定可盖新房的情况
首先，购买行为必须合法。
这意味着购买者得是本村集体经济组织成员，这是一个重要前提。
同时，还需符合宅基地相关规定，比如要满足“一户一宅”的要求。
也就是说，购买者自身家庭在本村没有其他符合规定的宅基地住房。
在这种情况下，购买者若想在老屋宅基地上盖新房，还得经过相关部门的严格审批。
相关部门会对购买者的身份、家庭住房情况等进行详细核查，只有在各项条件都符合且审批通过后，购买者才可以依法在合法购买的老屋宅基地上盖新房。
二、不符合规定不能盖新房的情况
如果购买者不是本村集体经济组织成员，这种购买行为从法律层面来讲通常是无效的，也就不可能在购买的老屋宅基地上盖新房。
另外，即便购买者是本村村民，但不符合宅基地申请条件，比如已经拥有一处符合规定的宅基地住房，或者不符合当地规定的建房人口标准等，并且未经相关部门审批，也不能擅自盖新房。
总之，关键要看购买行为是否合法以及是否获得建房审批。
建议在盖新房前，先向当地土地管理部门等进行详细咨询和申请。

案情回顾:

小朱购买同村小李的老屋，想盖新房。但小胡认为小朱不符合规定不能盖，争议点在于小朱是否为本村集体经济组织成员、是否符合“一户一宅”及有无经过审批。

案情分析:

1、若小朱是本村集体经济组织成员，且自家在本村无其他符合规定的宅基地住房，同时经过相关部门严格审批，各项条件均符合且审批通过，那么小朱可以依法在老屋宅基地上盖新房。
2、若小朱不是本村集体经济组织成员，购买行为无效，不能盖新房。即便小朱是本村村民，但不符合宅基地申请条件且未经审批，同样不能擅自盖新房。