在法律层面，对于赌资的界定并没有一个绝对固定的数额标准。
一般来说，以在赌博活动中用于下注、兑换筹码等直接与赌博行为相关的财物金额来认定赌资。
在一些常见的赌博形式中，例如麻将赌博，每次下注的金额累计达到一定数额，可能就会被认定为赌资。
比如在一些地区，单次麻将下注金额达到50元以上，且在一定时间内（如一天内）下注次数较多，累计赌资达到一定规模，就可能构成违法。
在扑克赌博等其他形式中，同样以用于参与赌博的现金、有价证券等财物的价值来确定赌资。
比如，以扑克牌进行赌博时，每次押注的现金数额达到100元以上，且在一段时间内赌资累计达到一定数量，也会被视为违法。
不同地区和不同类型的赌博活动，对于赌资的认定标准可能会有所差异，具体还需要根据当地的法律法规和司法实践来确定。
总之，只要参与赌博活动并涉及到一定金额的财物用于下注等行为，就可能面临法律的制裁。