关于抢夺他人宠物犬只的行为是否足以构成刑事犯罪中的盗窃罪，这取决于应依据具体案件事实进行综合分析和判定。
倘若此类行为符合以下条件：抱着非法占有的主观意图，采取暴力手段、威胁恐吓或运用其他不当方式对犬只的原所有权人实施侵犯，强制性地将犬只从其手中夺取；
同时，被抢夺的犬只具有足够的经济价值，达到我国《中华人民共和国刑法》中对于盗窃罪的定罪标准，那么这种行为便有可能构成盗窃罪。
盗窃罪，是指以非法占有为目的，在现场针对财产的所有者、管理者，采用暴力、威胁或其他不正当手段，强行将公共或私人财产据为己有的行为。

《中华人民共和国刑法》第二百六十三条
【抢劫罪】以暴力、胁迫或者其他方法抢劫公私财物的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；有下列情形之一的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产：
(一)入户抢劫的；
(二)在公共交通工具上抢劫的；
(三)抢劫银行或者其他金融机构的；
(四)多次抢劫或者抢劫数额巨大的；
(五)抢劫致人重伤、死亡的；
(六)冒充军警人员抢劫的；
(七)持枪抢劫的；
(八)抢劫军用物资或者抢险、救灾、救济物资的。