上诉不加刑原则即，在第二审判阶段，对于被告人提起上诉的案件，除非存在法定情形，第二审判法院在对被告人量刑时均应避免任何形式的加重处罚。
该原则设立的初衷主要是为了保护被告人的合法权益以及保证审判过程中的公平正义。
在实际操作中，若原判决所认定的事实清晰明确且证据确凿充分，然而所判处的刑罚过轻，则不能直接加重被告人的刑期，但是可以依据法律规定在法定刑以下进行量刑，并且将相关情况上报至最高人民法院进行核准。

《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百三十七条
【上诉不加刑及其限制】第二审人民法院审理被告人或者他的法定代理人、辩护人、近亲属上诉的案件，不得加重被告人的刑罚。第二审人民法院发回原审人民法院重新审判的案件，除有新的犯罪事实，人民检察院补充起诉的以外，原审人民法院也不得加重被告人的刑罚。
人民检察院提出抗诉或者自诉人提出上诉的，不受前款规定的限制。