针对生产、销售有毒有害食品犯罪所适用的罚金具体数额常常视其犯罪情节的轻重程度而定。
一般而言，对于实施此类犯罪的罪犯，法院将同时判处其两倍以上销售金额的罚金作为惩罚。
生产、销售有毒有害食品罪被视为一种对广大民众健康构成严重威胁的犯罪行为。

《中华人民共和国刑法》第一百四十四条
【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。