若因保险公司拒绝赔偿产生纠纷，可选择向法院提起诉讼途径解决。在此过程中，有权利请求保险公司承担因迟延付款而产生的利息费用。
然而，最终能否实现该请求，需由审理案件的法官进行裁决。通常情况下，仅当保险公司原本应承担赔偿责任，或者投保方未存在重大投保过失，导致保险公司拒绝全额支付或拖延支付赔偿金的情况下，才可考虑聘请律师就此问题展开诉讼，并主张利息权益。
此外，倘若保险公司拒绝赔偿系基于合理依据——即出险事件并不符合相关条款规定的理赔条件，那么保险公司将无须支付任何利息，甚至可能无法退还已缴纳的保费。

《保险法》第五十七条规定：投保人对保险公司理赔决定不服的，可以依据保险合同约定或者与保险公司协商解决；协商不成的，可以申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。