在刚完成签约这个阶段是可以进行解约操作的。
不过，这得依据合同上所约定的内容以及具体的实际情况来进行判断。
要是合同里面清晰地写明了解约的条件以及相应的程序，那咱们就一定要按照合同所约定的那样去办理。
要是合同里没有相关的约定，一般情况下就需要和对方好好地协商，争取达成一个解约的协议。
要是对方出现了违约的行为，那我们是可以依据法律的规定来解除合同的，不过这时候得提供足够充分的证据才行。
在整个解约的过程当中，一定要注意把相关的证据给保留好，像是和对方的沟通记录之类的，这样能避免后续可能会出现的各种纠纷。
并且，解约这件事可能还会涉及到违约责任的承担问题，到底要承担多少责任以及以什么样的方式来承担，就得根据合同的约定或者是法律的规定来确定。
总之，刚签约之后到底能不能解约，得具体情况具体去分析，最好是去咨询一下专业的律师，这样能获得更准确的法律建议。