关于工伤期间陪护人员伙食补助的相关事宜，具体说明如下：
一、支付责任主体
在工伤期间，陪护人员的伙食补助通常由用人单位支付。
依据《工伤保险条例》，职工因工作受伤或患职业病需暂停工作接受工伤医疗时，停工留薪期内原工资福利待遇不变，由单位按月支付。
而陪护人员的伙食补助作为工伤待遇的一部分，理应由用人单位承担。
二、支付标准及要求
用人单位需按照当地规定的标准支付陪护人员的伙食补助费用。
例如，当地可能根据当地消费水平等因素制定了具体的每日补助金额标准，单位应严格按此执行。
三、权益维护途径
若用人单位未依法支付，陪护人员或工伤职工可向劳动行政部门投诉。
劳动行政部门接到投诉后，会依法展开调查，核实相关情况。
若情况属实，会要求用人单位履行支付义务，切实保障陪护人员的合法权益。
总之，用人单位支付工伤期间陪护人员的伙食补助，是保障工伤职工及其陪护人员基本生活需求的必要举措。

案情回顾:

小朱在工作中受伤，停工留薪期间需人陪护。用人单位未支付陪护人员小李的伙食补助，小李认为单位应按当地标准支付，单位则称该费用不应由其承担，双方产生争议，小李遂向劳动行政部门投诉。

案情分析:

1、依据《工伤保险条例》，工伤期间陪护人员的伙食补助作为工伤待遇一部分，应由用人单位支付，所以小朱所在单位应承担此费用。
2、用人单位需按当地规定标准支付，当地会综合消费水平等定标准，单位应严格执行，保障小李应得的伙食补助权益。
3、劳动行政部门接到投诉后应展开调查，若情况属实，应要求单位履行支付义务。