慢性非传染性疾病法律解释是指针对慢性非传染性疾病相关的法律规定和解释。慢性非传染性疾病是指长期发展和进展的疾病，不通过直接的传染途径传播，如心血管疾病、癌症、糖尿病等。
慢性非传染性疾病法律解释的目的是保护公众的健康，预防和控制慢性非传染性疾病的发生和传播。法律解释可能包括以下内容：
1. 预防和控制措施：法律解释可能规定了政府和相关机构应采取的预防和控制措施，如推广健康教育、提供免费筛查和治疗服务、限制不健康产品的宣传和销售等。
2. 管理和监管：法律解释可能规定了政府和相关机构在慢性非传染性疾病管理和监管方面的职责和权限，如制定和执行相关法规和标准、监督和检查医疗机构的服务质量等。
3. 权益保护：法律解释可能规定了公众在慢性非传染性疾病方面的权益保护，如保障患者的医疗隐私、禁止歧视患者等。
4. 法律责任：法律解释可能规定了违反慢性非传染性疾病相关法律规定的行为和对应的法律责任，如违反禁烟规定的处罚、违反食品安全法规的处罚等。
总之，慢性非传染性疾病法律解释是指针对慢性非传染性疾病相关问题的法律规定和解释，旨在预防和控制这些疾病的发生和传播，并保障公众的健康权益。