在赌场上所借的钱，即便有欠条，起诉也很难胜诉。
因为赌博是一种违法行为，在法律上，因赌博产生的债务是不受保护的。
赌债通常被视为非法债务，这种债务的形成本身就违反了法律规定和社会公序良俗。
欠条虽然是一种债务凭证，但它的合法性需要基于债务的产生原因是合法的。
而赌债的产生原因是赌博这种非法行为，所以欠条并不能使其具有合法性。
即使起诉到法院，法院也会依据相关法律规定，认定赌债无效，不会支持债权人的诉讼请求。
并且，参与赌博的双方都可能面临行政处罚，甚至可能被追究刑事责任。
总之，赌场上借的钱，即便有欠条，也不能通过起诉来获得胜诉，因为这种债务本身就是非法的，不会得到法律的保护。