关于延期交付房屋后退房流程的详细步骤如下阐述：首先，买受人应当通过书面形式向房地产开发企业明确表达其坚定的退房意愿；其次，在买受人正式提出退房申请之际，房地产开发企业应当在接到申请之日起的十五个工作日内，无条件地全额退还买受人已经支付的所有房款，并同时解除双方之间的房屋买卖合同关系；倘若房地产开发企业未能依照上述规定履行退款义务，自第十六日起至买受人成功收回全部房款止，房地产开发企业需要每日向买受人支付总房款的千分之一作为违约金。

《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十一条根据民法典第五百六十三条出卖人迟延交付房屋或者买受人迟延支付购房款，经催告后在三个月的合理期限内仍未履行，解除权人请求解除合同的，应予支持，但当事人另有约定的除外。法律没有规定或者当事人没有约定，经对方当事人催告后，解除权行使的合理期限为三个月。对方当事人没有催告的，解除权人自知道或者应当知道解除事由之日起一年内行使。逾期不行使的，解除权消灭。