当我们在房地产交易中遭遇一房二卖这种问题时，以下是几种常见的处理方法：首先，我们应该首选通过签署协议来解决这个问题；如果协议无法达成共识，那么接下来就需要申请相关的基层组织进行调解工作；若经过调解后仍然无法达成妥协，我们可以选择向法院提起诉讼；当然，我们还可以跳过基层组织这一环节，直接向法院发起诉讼程序；最后一个选项是，如果买卖双方曾经签订过仲裁协议或者订立了具体的仲裁条款，我们同样可以申请仲裁机构进行仲裁。

《民法典》第四百七十条
合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：
（一）当事人的姓名或者名称和住所；
（二）标的；
（三）数量；
（四）质量；
（五）价款或者报酬；
（六）履行期限、地点和方式；
（七）违约责任；
（八）解决争议的方法。
当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。
《民事诉讼法》第一百二十二条
当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。
《中华人民共和国仲裁法》第二条
平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。