关于合同没有双方签字是否有效这一问题，需要依据具体情况来分析，以下为您详细阐述：
1.一般情况：
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当当事人采用合同书形式订立合同时，合同自当事人均签名、盖章或者按指印时成立。
在实际生活中，合同的签字、盖章或者按指印，意味着双方对合同条款达成了一致的认可和承诺。
这是一种明确的表意行为，向外界表明双方愿意受到合同条款的约束。
例如在房屋租赁合同中，如果双方没有在合同上签字，那么这份合同在一般情况下是未成立的，自然也就不具有法律效力。
2.特殊情况：
当一方已经履行主要义务，而对方接受时，该合同成立。
比如在买卖合同中，一方按照约定向另一方供货，另一方接收了货物并且没有提出任何异议。
这种情况下，虽然合同没有双方的签字，但双方通过实际行为表明了对合同内容的认可。
从法律角度看，这视为合同成立并生效。
因为一方的履行行为和另一方的接受行为，构成了事实上的合同关系。
总之，一般来说合同需要双方签字才有效。
但在一方履行主要义务且对方接受这种特殊情形下，即使没有签字，合同也可能是有效的。
在实际的经济活动和日常生活中，我们需要准确判断合同的效力，以维护自身的合法权益。

案情回顾:

小朱与小李商议房屋租赁事宜，拟定合同但双方未签字。小朱认为合同已达成共识应有效，小李则觉得没签字合同不成立。后又有小胡与小丽的买卖交易，小胡供货后小丽接收且无异议，但合同也未签字，双方对合同效力产生分歧。

案情分析:

1、在小朱和小李的房屋租赁案件中，依据《中华人民共和国民法典》相关规定，采用合同书形式订立合同，需当事人均签名等合同才成立。他们未签字，一般情况下该合同未成立，不具法律效力。
2、小胡和小丽的买卖案件中，小胡供货小丽接收且无异议，一方履行主要义务另一方接受，虽没签字，视为合同成立并生效，构成事实上的合同关系。