倘若逾期催款函已错过了法定诉讼时效期限，依据我国《中华人民共和国民法典》第一百九十二条之明文规定，当事人可依法以未履行法定职责为由进行抗辩。
也就是说，若债权人未能在法定期限内发起法律诉讼，债务人有权拒绝履行债务，且法院通常会对其抗辩予以认可。
然而，若在法定诉讼时效期限的最后六个月内，出现了《中华人民共和国民法典》第一百九十四条所列举的阻碍因素，致使债权人无法行使请求权，则诉讼时效将会暂时停止。
待这些阻碍因素得以排除后，诉讼时效期限将重新开始计算六个月。
另外，《中华人民共和国民法典》第一百九十五条明确规定了诉讼时效中断的几种情况，如权利人向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务、权利人发起诉讼或者申请仲裁等。
在此期间内，若债权人采取了上述任何一种行为，均会导致诉讼时效中断，并自中断之日或相关程序结束之时起，诉讼时效期限将重新开始计算。
总而言之，若逾期催款函已错过了法定诉讼时效期限，债权人可能无法通过法律手段追讨债务，除非在此期间内发生了诉讼时效中止或中断的特殊情况。

《中华人民共和国民法典》第一百九十二条
诉讼时效期间届满的，义务人可以提出不履行义务的抗辩。
诉讼时效期间届满后，义务人同意履行的，不得以诉讼时效期间届满为由抗辩；义务人已经自愿履行的，不得请求返还。