对于在血液样本上进行替换这一行为是否构成盗窃罪尚需依据具体情境予以仔细辨析。
通常来讲，若行为人对血液样本进行替换的初衷在于攫取血液样本自身所蕴含的经济利益，比如血液样本具备极其宝贵的医学或科研价值，并且行为人在实施替换行为时怀揣着非法占有的意图，那么这种情形便有可能被认定为盗窃罪。
然而，倘若行为人对血液样本进行替换并非出于追求其经济价值，而是为了实现其他非法目的，诸如干扰司法程序、破坏医疗检测等，那么此种行为则可能构成其他相应的犯罪。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。