实际上，销售假酒这一行为的定罪情况还需依据案件的具体情况来决定。
首先，倘若酒本身确实为真酒，但仅仅是在商标方面进行了模仿，那么这类行为将被视为涉嫌销售假冒注册商标的商品罪。
其次，假如所销售的酒实属假货，是用酒精与水勾兑而成的，这种行为无疑会对食品安全造成极为严重的威胁，对广大公众的身体健康构成了巨大的威胁，在此种情况下，相关人员极有可能构成生产、销售伪劣产品罪。

《刑法》第一百四十条
生产、销售伪劣产品罪，是指生产者、销售者在产品中掺杂、掺假；
以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上的行为。