1、拿刀故意伤害他人按照故意伤害罪定罪。拿刀故意伤人，具体会判多久，要看故意伤害所造成的身体损害严重程度，构成轻微伤、轻伤或者重伤、死亡等，不同的伤害结果要承担不同的刑事责任。
2、如果造成受害人轻微伤，则不承担刑事责任。一般没有造成严重损害的，处3年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果犯故意伤害罪，致人重伤的，处3年以上10年以下有期徒刑。致人死亡或者以特别残忍的手段致人重伤造成严重残疾的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
3、故意伤害罪，是指故意伤害他人身体健康的行为。故意伤害罪的主体为一般主体。凡达到刑事责任年龄并具备刑事责任能力的自然人均能构成故意伤害罪，其中，已满14周岁未满16周岁的自然人有故意伤害致人重伤或死亡行为的，应当负刑事责任。

《中华人民共和国刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。