通常来讲，当偷逃停车费的金额达到1000元及以上时，公安机关便有可能启动立案侦查程序。
这一规定是依据《中华人民共和国治安管理处罚法》以及其他相关法律法规而确立的，因为对于盗窃等行为，只有达到一定的金额标准才会被立案。
然而，实际情况中，由于各地的司法实践以及相关规定存在差异，所以不能一概而论。
比如，在某些地区，即便偷逃停车费的金额未达到1000元，但如果该行为涉及多次进行，或者持续时间较长，又或者情节较为严重，那么也很可能会被立案处理。
总之，偷逃停车费的立案标准并不是绝对固定不变的，需要综合考虑各种因素来进行判断，以确保法律的公正实施和停车场管理秩序的维护。

案情回顾:

小朱多次偷逃停车费，每次金额较小但累计超1000元；小李偷逃停车费行为持续较长时间，影响停车场管理秩序；小胡偷逃停车费时故意破坏停车场设施，金额未达1000元。争议点在于未达规定金额但有其他严重情节是否立案。

案情分析:

1、小朱虽单次偷逃金额小，但累计达到一定数额，根据相关法律及规定，达到一定金额标准应立案侦查，所以小朱偷逃停车费行为可能被立案。
2、小李偷逃行为持续时间长，对停车场管理秩序造成较大影响，即便未达1000元，因情节严重，依据实际司法情况，也可能被立案处理。
3、小胡偷逃停车费还故意破坏设施，性质恶劣，即使金额未达标准，也可能因情节严重被立案。