欠条和借条产生的纠纷的诉讼时效一般是三年，从权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算，如果诉讼时效期间届满，则义务人可以提出不履行义务的抗辩，所以权利人要通过诉讼维护自己的合法权益，应当注意诉讼时效的限制。

《中华人民共和国民法典》第一百八十八条
向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。