在面对购房定金不予退还的情况时，可采取以下几种处理方法：首先，可以尝试与出卖方或者开发商进行友好协商，以寻求妥善解决之道；其次，可以向所在地区的村委或社区调委会提出申请，请求其协助调解，以达成双方都能接受的结果；此外，还可以选择拨打消费者投诉热线12315或者向相关网络平台进行举报，以此来维护自身合法权益；最后，若以上途径均无法解决问题，则可以考虑向当地法院提起诉讼，通过司法程序来解决争议。根据我国《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第四条之规定，当出卖方通过认购、订购、预订等方式向买方收取定金，用于担保双方能够顺利签订商品房买卖合同时，如因买方单方面原因而未能成功签署该合同，应依照相关法律法规对定金予以处理；但若由于双方均无过错的原因，导致商品房买卖合同最终未能得以签订，那么出卖方就应该将定金全额退还给买方。

《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第四条出卖人通过认购、订购、预订等方式向买受人收受定金作为订立商品房买卖合同担保的，如果因当事人一方原因未能订立商品房买卖合同，应当按照法律关于定金处理；因不可归责于当事人双方的事由，导致商品房买卖合同未能订立的，出卖人应当将定金返还买受人。