关于开发商延迟办理房产证所应支付的违约金数额及其计算方法，一般情况下都会在购房合同中进行详细的约定。
若合同对此有明确的规定，则应严格依照约定的方式及金额进行计算；
反之，如合同未作具体说明，则可依据已支付的购房款项总额，参考中国人民银行所规定的金融机构收取逾期贷款利息的相关标准进行计算。
对于违约金的主张，您既可以选择与开发商进行友好协商解决，也可以选择向当地法院提起诉讼以维护自身合法权益。

《关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十四条
由于出卖人的原因，买受人在下列期限届满未能取得不动产权属证书的，除当事人有特殊约定外，出卖人应当承担违约责任：
（一）商品房买卖合同约定的办理不动产登记的期限；
（二）商品房买卖合同的标的物为尚未建成房屋的，自房屋交付使用之日起90日；
（三）商品房买卖合同的标的物为已竣工房屋的，自合同订立之日起90日。
合同没有约定违约金或者损失数额难以确定的，可以按照已付购房款总额，参照中国人民银行规定的金融机构计收逾期贷款利息的标准计算。