在正常情况下，订立的合同如到期却未能履行供货义务并不能简单地被定性为诈骗。
诈骗罪在法律意义上，通常是针对那些以非公平手段并且以非法占有的为主要动机，以编造虚假事实或隐匿真实信息的方式，取得数额较高的公共财产和私人财产的行为。
然而，当合同到期后未能履行供货义务时，更有可能涉及到合同违约的问题。
然而，要准确地判断这一行为的性质，需要全面考虑到供应方未能履行供货义务的原因、他们的主观意图以及其他相关因素。
例如，如果供应方在签订合同时就已经明确表示缺乏供货能力或意愿，然后通过欺诈手段来达成合同，那么即使在合同到期之后仍然未能履行供应义务，而且他们的行为明显带有非法占有货物款项的意图，这种情况就有可能被视为诈骗罪。
然而，如果供应方面临的仅仅是因为客观原因而无法履行供货义务，或者虽然存在违约行为但是他们表现出了积极解决问题的态度，那么这种情况通常会被归类为民事违约，受害方可以根据合同中的规定向对方提出承担违约责任的要求，比如赔偿损失、支付违约金等等。