当碰到欠钱不还的人时，首先可以试着和对方心平气和地协商，诚恳地要求他们赶紧把钱还回来，并且一定要把协商的整个过程都保留好证据，像是聊天记录，通话录音之类的。
要是协商了很久都没有结果，那就可以向法院提起诉讼。
在这之前，要把借款合同以及转账记录等相关的证据材料都准备这些能有力地证明借款的事实以及欠款的具体金额。
法院会仔细地根据实际情况来进行审理，然后作出判决，让欠款人必须还钱。
要是欠款人在判决规定的期限内还是不履行还款的义务，那你就可以向法院申请强制执行，法院会通过查封他们的财产、扣押相关物品或者进行拍卖等手段，强制让他们还钱。
在整个处理这个事情的过程中，一定要特别注意诉讼时效，通常诉讼时效是三年，要从约定的还款期限届满的那一天开始计算。
这样就能更好地维护自己的合法权益。