债务人欠钱不还还找不到人的，债权人可以通过向法院起诉来维护自己的合法权益。债权人要起诉的，应当向人民法院递交起诉状，并且需要提供相应的证据，如果在庭审中被告经过传票传唤没有正当利益拒不出庭的，法院会作出缺席判决。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条
起诉必须符合下列条件：
原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
有明确的被告；
有具体的诉讼请求和事实、理由；
属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。