工程抵押房这个词在法律中并没有明确的定义，但根据常见的理解，它可能指的是在房地产开发过程中，开发商为了获取贷款或者保证项目的完成，将尚未建成的房产或者已经建成的房产作为抵押的情况。
在这种情况下，开发商将房产权证交给银行或者其他金融机构，作为贷款的抵押。如果开发商不能按时偿还贷款，那么银行或者金融机构有权依法处理这个抵押的房产，以回收贷款。
这种操作在房地产开发中是常见的，因为房地产开发需要大量的资金，而开发商通常需要通过贷款来获取这些资金。然而，这也带来了一定的风险，因为如果开发商不能按时偿还贷款，那么购房者的权益可能会受到影响。
因此，如果你打算购买房地产，那么建议你在签订购房合同之前，要详细了解房产的抵押情况，并寻找专业的律师进行咨询。他们可以帮助你理解可能的风险，并为你提供法律上的建议。

《民法典》第三百九十四条
为担保债务的履行，债务人或者第三人不转移财产的占有，将该财产抵押给债权人的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，债权人有权就该财产优先受偿。
前款规定的债务人或者第三人为抵押人，债权人为抵押权人，提供担保的财产为抵押财产。
第四百零二条
以本法第三百九十五条第一款第一项至第三项规定的财产或者第五项规定的正在建造的建筑物抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时设立。