举证倒置主要适用于以下这些情况：
在特殊侵权案件里，就像环境污染侵权这类情况。
由于环境污染行为和损害结果之间的因果关系通常比较复杂，不是那么容易直接判断清楚。
如果让受害者去承担举证责任，他们可能会因为缺乏专业知识和证据收集能力而处于非常不利的地位。
而让加害方承担举证责任，就能更好地保护受害者的权益，因为加害方更有能力去收集和提供与因果关系相关的证据。
医疗纠纷案件也是如此。
患者和医疗机构之间存在着信息不对称的问题，医疗行为的专业性又很强，患者往往很难理解和掌握医疗过程中的各种细节和情况。
让医疗机构举证证明自己的医疗行为没有过错等，这样可以避免患者因为信息不足而无法举证的困境，有利于平衡双方的地位，使司法过程更加公平公正。
对于建筑物等倒塌致害案件，在确定倒塌原因以及相关方的责任时，一般由建筑物的所有人、管理人等承担举证责任。
这是因为他们对建筑物的状况最为了解，也更有条件去收集和提供与倒塌原因相关的证据。
总之，举证倒置的目的就是在特定的情形下，减轻那些处于弱势地位一方的举证负担，让他们能够更好地维护自己的合法权益，从而确保司法公正的实现。
案情回顾:
小朱因环境污染生病，他认为是小胡的工厂排放污染物所致。小朱将小胡告上法庭，但小胡认为应由小朱举证污染与生病的因果关系。同时，小李在医院治疗后出现不良反应，小李觉得是医疗事故，医院小丽却称应由小李举证。还有小静路过一建筑物时被倒塌的墙砸伤，建筑物所有人小胡拒绝举证自己无责。
案情分析:
1、小朱的案子中，这属于环境污染侵权，应适用举证倒置，小胡作为加害方更有能力收集因果关系证据，应由小胡举证。
2、小李的案件为医疗纠纷，存在信息不对称，应按照举证倒置让医院小丽举证其医疗行为无过错。
3、小静的案子是建筑物倒塌致害，小胡作为所有人对建筑物状况了解，应由小胡承担举证责任。