关于离婚时一周岁孩子抚养权的判定，相关原则如下：
1.一般归女方：
按照我国法律规定，离婚后，不满两周岁的子女，通常以由母亲直接抚养为原则。
这是因为周岁内的孩子在生理和心理方面，对母亲的依赖程度更高。
从生理上来说，孩子尚处于发育阶段，需要母亲提供母乳喂养，母乳中含有的营养物质和抗体，对孩子的健康成长极为重要。
从心理层面看，母亲温柔的陪伴和悉心的照料，能给孩子带来足够的安全感，让孩子在成长初期建立起稳定的情感基础，更有利于孩子的身心健康发展。
2.特殊情况可归男方：
若母亲存在特定情形，父亲请求直接抚养且人民法院会予以支持。
又或者母亲虽有抚养条件，但却不尽抚养义务，对孩子的生活、成长不管不顾，而父亲有意愿且有能力照顾孩子，要求子女随其生活。
还有因其他一些原因，
总之，法院在确定一周岁孩子抚养权时，会始终以最有利于孩子成长为出发点，全面综合各种因素进行审慎判断。

案情回顾:

小朱和小李离婚时，对于一周岁孩子的抚养权产生争议。小朱主张自己抚养，小李则称小朱生活环境不稳定，经常搬家，不利于孩子成长，要求自己抚养孩子。

案情分析:

1、按照法律规定，不满两周岁的子女，一般以母亲直接抚养为原则。因为周岁内孩子在生理和心理上对母亲依赖程度高，母亲的陪伴和照料有利于孩子身心健康发展。
2、但小李指出小朱生活环境不稳定，若此情况属实，根据相关规定，在母亲存在导致子女不宜随其生活的情形下，父亲请求直接抚养且有意愿和能力照顾孩子的，法院会予以支持。法院会综合判断，以最有利于孩子成长为出发点确定抚养权归属。