关于延期交房之诉求的起诉状的核心要素，包括：原告的身份和联系方式、被告的身份和联系方式、具体的诉讼请求、陈述事件的具体经过及其所产生的原因、提供相关的证据并加以详细解释以及援引的相关法律法规等。在撰写此起诉状时，原告必须清楚无误地指明被告未能按照已签订的买卖合同中规定的期限提交诉争房产，从而使得原告遭受到经济上的绝对损失，在此基础上，原告有权利要求法院依法判决被告承担相应的违约责任，包括但不限于支付违约金以及赔偿原告因此而产生的实际经济损失等。为了支持其主张，原告需要提供充分的证据材料，其中包括了购买该房产的原始合同、所有的付款收据、以及被告方发出的有关房产交付的正式通知等等。

《中华人民共和国民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。