若有人非法侵占公司报废的钢铁并予以变卖，其价值为三千元人民币，应处以三年以下有期徒刑、拘役或者管制等法律制裁。
而对于盗窃行为的具体量刑标准，现整理如下：
首先，倘若盗窃数额在较大范围内，即法定刑在三年有期徒刑以下的，依照侵财数额大小，将处以管制、拘役、有期徒刑六个月或者单处罚金等不同类型的规制；
其次，当盗窃数额迈入巨大范畴内，即法定刑在三年至十年有期徒刑之间时，根据侵财数额的高低，可判处有期徒刑三年至四年；
继续上涨至17000元和24000元两个价格区间，法定刑将进一步上升至有期徒刑四年至五年；
最后，当侵财数额达到特别巨大这个层级，即法定刑在十年以上有期徒刑甚至包括无期徒刑时，根据不同事实情况，可判处有期徒刑十年至十一年，乃至更严重的十一年至十二年。

《中华人民共和国刑法》
第二百六十四条【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。