售卖假酒的违法行为被视为是制造商或销售商在其产品中实施了掺杂、掺假的行为，在商品中制造假象，故意用低档品来欺骗消费者，或是使用不合格的产品滥竽充数，从而达到以更高价格销售的目的。
依照相关法律法规，涉及以下任一种情况的，应当依规进行立案并展开深入调查和追责：
1.销售的伪劣产品的销售额达到了人民币五万元及以上；
2.已经售出的伪劣产品尚未退款，加上其成品价值超过了人民币十五万元；
3.销售的伪劣产品虽然总销售额低于人民币五万元，但是将已经销售出去的产品销售额乘以三倍以后，再加上未出售的假冒伪劣产品成品价值，累计总价值也超过了人民币十五万元。

《刑法》第一百四十条
生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;
销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。