若遇饮酒驾驶者，保险公司将不予理赔，除非该车投保了交强险之外的其他商业险种，并且在相应的保险合同中明确规定了饮酒驾驶行为属于免责事项。在此情况下，保险公司有权拒绝赔偿。
然而，若保险合同并未对此作出明确规定，那么保险公司将无法提供赔偿服务；或者，若涉及到交强险的问题，保险公司也同样无法进行赔偿。在这种情况下，受害方可以选择向法院提起诉讼，将相关的保险合同以及饮酒驾驶的肇事者作为共同被告，请求他们承担相应的赔偿责任。
根据我国相关法律法规，机动车在行驶过程中发生交通事故，导致人身伤亡或财产损失的，应当由保险公司在机动车辆第三者责任强制保险的责任限额范围之内给予赔偿。若是赔偿数额不足以弥补实际损失，剩余部分仍需按照相关法律规定由责任人承担赔偿责任。

《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照下列规定承担赔偿责任：
（一）机动车之间发生交通事故的，由有过错的一方承担赔偿责任；双方都有过错的，按照各自过错的比例分担责任。
（二）机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的；
根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。
交通事故的损失是由非机动车驾驶人、行人故意碰撞机动车造成的，机动车一方不承担赔偿责任。