在电瓶车突然变更车道并遭受碰撞的事故中，通常情况下，应由电瓶车驾驶员负有主要责任。
根据相关法律法规要求，公安机关交通管理部门应依据参与人员行为对于事故发生及过错严重程度产生的影响程度，进行充分考量与判断，从而明确事故各方当事人的责任归属。

《道路交通事故处理程序规定》第六十条
公安机关交通管理部门应当根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。
（一）因一方当事人的过错导致道路交通事故的，承担全部责任；
（二）因两方或者两方以上当事人的过错发生道路交通事故的，根据其行为对事故发生的作用以及过错的严重程度，分别承担主要责任、同等责任和次要责任；
（三）各方均无导致道路交通事故的过错，属于交通意外事故的，各方均无责任。
一方当事人故意造成道路交通事故的，他方无责任。